Персонал в Украине

Дата размещения:

26 июня 2008

Желаемая должность:

Руководитель в сфере общественного питания

Регион:

Киев

Год рождения:

1957

Электронная почта:

shamil57@ukr.net

Телефон мобильный:

80972454633

Готовность к переезду:

Нет

РЕЗЮМЕ

Общая информация ЯХИН ШАМИЛЬ ИСМАИЛОВИЧ

Образование: средне-специальное
Опыт работы: общепит, 30 лет
Проживаю: г. Харьков,
Родился: 07 сентября 1957 г.
Моб. Тел. 8-097-24-54-633
______________________________________________________________


ЦЕЛЬ
Поиск работы в должности директора или управляющего


ОБРАЗОВАНИЕ
1977-1979 – ХПКУ – организация обслуживания общественного питания.
1982-1983 – Курсы управляющего г. Одесса.
1985-1986 – Курсы повышения квалификации метрдотелей
2003-2004 – Прохождение квалифицированного обучения на должность управляющего РК «Аргус».


ОПЫТ РАБОТЫ
1981-1990 ВАО «Интурист» гостиница «Мир», ЧМП г.Одесса теплоход «Адмирал Нахимов» – метрдотель ресторана «Крым», Городской трест ресторанов – ресторан «Центральный».

1990-1992 Заместитель директора МП «Восход».

1992-1996 Работа в кооперативных кафе в должности администратора.

1997-2001 Частный предприниматель

2002-2003 «Таурус» – заместитель директора, ресторация «Дача» – управляющий.

2003 Ресторан «Мюнхен» – метрдотель, ресторан «Гелиос» – метрдотель.

2004 Клуб «Аргус» – метрдотель, управляющий.

2005 КРК «Ксанаду» инструктор ресторанного бизнеса, персональное обучение
метрдотелей, барменов, официантов.

2005 «Взлетающий дракон» – администратор.

2006-2008 Стейк Хаус «Техас» – директор.

НАВЫКИ РАБОТЫ:
1. Организация и планирование финансово-экономической деятельности предприятия.
2. Представление и защита интересов предприятия в контролирующих, законодательных и исполнительных структурах.
3. Подбор кадров, обучение персонала на всех участках предприятия.
4. Ведение бухгалтерского учета.
5. Разработка меню и прейскуранта.
6. Выработка и проведение ценовой политики.
7. Владение компьютерной системой учета.

ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
Организаторские способности, аналитический склад ума, работоспособность, коммуникабельность, повышение профессионального уровня.